11月20日 (木) 平成20年度賛助会員研修会をそば屋惣右エ門にて開催しました。
研修会では、「山形のそばと日本酒とコンベンション」をテーマとし、日本酒とそばについてそれぞれ講師を招き、研修を行いました。山形の日本酒については、やまがた酒彩倶楽部会長田中浩一さん、山形のそばについては㈱鈴木製粉所専務取締役鈴木文明さんからご講演いただきました。日本酒とそばの関係をそれぞれの視点からお話していただき、その後、実際に山形のそばと日本酒を試していただきました。蕎麦は、北海道北早生細切りと山形でわかおり平打太切り、日本酒は、男山酒造、新藤酒造店、出羽桜酒造、朝日川酒造より選んだものを堪能しました。会員の方からは、「今回の研修会に参加して、改めて山形のそばと日本酒は合うと感じました。」などの声が多く寄せられました。
今後も会員の皆様に喜んで参加していただけるような場を提供していきたいと思います。ありがとうございました。
