Yamagata 彩 guide MICE+

大江町

地酒・ワイン

大江町で収穫した酒米「出羽燦々」「美山錦」を高度精米し、朝日連峰の湧水を使用して造られている日本酒です。辛みが少なく甘さを感じられ、呑み口が良いことから、幅広い層に好まれています。
毎年その年の新米を使って仕込まれた限定醸造の生酒は「大江錦　初しぼり」と呼ばれ、特に人気です。